Sortiment: Sake, Likör und Whisky aus Japan für Gastronomie und Handel
Der Schwerpunkt liegt auf Japan, ergänzt durch Sake aus einer Schweizer Manufaktur. Konditionen, Mengen und Verfügbarkeit klären wir mit jedem Betrieb im direkten Gespräch.
Produktkategorien
Sake: Reiswein aus vergorenem Reis, Koji und Wasser. Im Sortiment stehen Junmai, Junmai Ginjo und Junmai Daiginjo, Honjozo, Ginjo und Daiginjo, Sake nach Kimoto- und Yamahai-Brauweise, unverdünnter Genshu, unpasteurisierter Nama-Sake, Nigori, im Zedernfass gereifter Taruzake und Sparkling Sake.
Liköre und aromatisierte alkoholische Getränke: Getränke japanischer Brauereien und Destillerien, unter anderem mit Ume, Yuzu, Jabara, Mandarine, Kabosu, Pfirsich, Erdbeere, Kirschblüte, Matcha, Hojicha, Schwarztee und Aka Shiso.
Japanischer Whisky: Blended und Single Malt Whisky von Destillerien in den Präfekturen Tottori, Fukushima und Aichi.
Herkunft
Japan: Brauereien und Destillerien von Hokkaido bis Kyushu, unter anderem aus den Präfekturen Hyogo, Kyoto, Nara, Niigata, Ishikawa, Fukui, Gifu, Nagasaki, Saga, Osaka, Tottori, Shimane und Okayama.
Schweiz: Sake der Manufaktur YamaSake in Knonau ZH, darunter Sorten mit Tee aus Taiwan, sowie ein Wodka mit Sake-Note aus Zürcher Herstellung.
Vereinigte Staaten: ein Sake aus der kalifornischen Brauerei der Takara-Gruppe.
Brauereien, mit denen wir direkt zusammenarbeiten
- Kinokawa, Isahaya (Präfektur Nagasaki) – Sake
- Rikyugura, Sakai (Präfektur Osaka) – Sake und Teelikör
- Sachihime, Kashima (Präfektur Saga) – Sake und Umeshu
- Yasufuku Matashirou Shouten, Kobe (Präfektur Hyogo) – Sake
- YamaSake, Knonau (Kanton Zürich) – Sake aus der Schweiz
Für Gastronomie und Handel
Zu jedem Artikel stellen wir ein Produktdossier mit Herkunft, Herstellungsweise, Alkoholgehalt, Zutaten und Allergenen bereit.
Alkoholische Getränke geben wir ausschliesslich an gewerbliche Kunden ab. Privatpersonen verweisen wir auf asiadrinks.ch, unsere Plattform für Endkundinnen und Endkunden (in Vorbereitung).